Menent türlerden ay?ran en bariz özelli?i kötü tat b?rakmamas?d?r. Bu tür kurutulup yakald?ktan sonras?nda Fellah ka??d?na zerrinlarak sineilir. 2002 y?l?nda Türk Bulu? belgesi ve Marka Kurumu arac?l???yla co?rafi ni?an olarak tescillenmi?tir Ad?yaman ile müteal